Stiri - Silvian şi A.C.E.E.A. lansează ChocoArt - Silvian - cupa secţiunii Dulciuri din cadrul Campionatului Internaţional de Gătit în Aer Liber (15/06/2008)

Silvian, brand recunoscut internaţional în arta fabricării dulciurilor şi în domeniul patiseriei, şi Asociaţia Culturală Euro Est Alternativ (A.C.E.E.A.), organizatoarea Campionatului Internaţional de Gătit în Aer Liber, lansează Cupa ChocoArt-Silvian - prima distincţie acordată în cadrul unei competiţii de gătit, “creatorilor de dulciuri” din România. Cupa va avea un prim câştigător în urma etapei de la Constanţa.

Pentru prima dată de la lansarea Campionatului Internaţional de Gătit în Aer Liber, concurenţilor înscrişi în secţiunea Dulciuri li se va decerna, în urma evaluărilor juriului, cupa ChocoArt – Silvian pentru ingeniozitate, creativitate şi originalitate în domeniul Dulciurilor. Cupa ChocoArt-Silvian va fi decernată de către Silvian Miron, fondatorul brandului Silvian - maestru în arta culinară, specializat internaţional în creaţii din zahăr şi ciocolată, singurul profesionist român membru în Uniunea Internaţională a Patiserilor, Cofetarilor şi Preparatorilor de Îngheţată şi totodată, singurul român care a primit Trofeul de aur “Arch of Europe”, pentru excelenţă şi prestigiu antreprenorial, acordat de organizaţia internaţională Business Initiative Directions.

“Cupa ChocoArt-Silvian este primul şi singurul premiu decernat în cadrul unei competiţii de acest gen şi care are ca principal ţel cunoaşterea, recunoaşterea şi stimularea “creatorilor de dulciuri”, fie ei profesionişti sau amatori. Era nevoie de o distincţie care să recunoască şi să recompenseze, la nivel naţional, şi categoria celor care aduc cofetăria şi produsele de cofetărie la rang de artă, şi nu pot decât să mă bucur că organizatorii Campionatului Internaţional de Gătit în Aer Liber au fost receptivi la această idee”, a explicat Silvian Miron, fondatorul brandului Silvian.

Etapa Constanţa 2008, organizată de către A.C.E.E.A., va fi găzduită de Hotelul Flora din Mamaia în perioada 27-29 iunie 2008 şi reprezintă a doua etapă a Campionatului Internaţional de Gătit în Aer Liber 2008 - prima etapă având loc la Azuga, iar a treia urmând să aibă loc la Gilău, judeţul Cluj.

Evenimentul se adresează atât specialiştilor, cât şi amatorilor, concursul fiind alcătuit din două categorii: Clasa – Mâncăruri gătite în aer liber cu secţiunile Mâncăruri la grătar, Mancăruri preparate pe plită, Mâncăruri preparate la ceaun - felul 1 (ciorbă, supă) şi felul 2 (tocăniţe, alte mâncăruri) - şi Creaţie, precum şi Clasa – Preparate culinare reci - expoziţie de artă culinară, care cuprinde următoarele secţiuni: Hrană rece, Dulciuri, Creaţie, Meniu alternativ pentru restaurante şi alte locaţii pentru servirea mesei.

Juriul care va desemna câştigătorul Cupei ChocoArt-Silvian, cupa secţiunii de Dulciuri din cadrul clasei de Preparate culinare reci - expoziţie de artă culinară, este format din Robert Rainford, celebra gazdă a emisiunii “Licence to grill”, Dumitru Burtea (Preşedintele Asociaţiei Naţionale a Bucătarilor şi Cofetarilor din Turism, membru de onoare W.A.C.S., membru Euro-Toques) – Braşov, Cornelia Ghişoi (Lady Chef , Maestru în Arta Culinară la Aro Palace Braşov) – Braşov, Vătafu Gheorghe (membru A.N.B.C.T., Specialist Emerit în Arta Culinară) – Bucureşti, Silvian Miron (maestru în arta culinară, specializat şi premiat internaţional în creaţii din zahăr şi ciocolată, Silvian) – Constanţa, Şerban Ionescu (Actor) – Bucureşti şi David Contant (Maestru în Arta Culinară) – Bucureşti. Totodată, din juriul competiţiei vor mai face parte o serie de personalităţi media şi specialişti în domeniul artei culinare precum Dan Chişu, Vlad Florică, Şerban Huidu, Jakob Hausmann sau Andrei Dumitrescu.

“Originalitatea concursului constă în modul în care reformulăm ideea de bucătărie – scoatem bucătarul şi cofetarul în aer liber, îi oferim spectatori, iar el nu trebuie decât să îşi dea frâu liber imaginaţiei, să creeze şi să facă din gătit un spectacol. Mă bucură implicarea Silvian în acest proiect, pentru că Silvian Miron a înţeles că în ceea ce priveşte gătitul, cu toate clasele şi domeniile lui, oricine poate fi un artist dacă are talent şi dorinţă de a reuşi.”, a declarat Radu Zărnescu, coordonatorul proiectului.

În afara concursului, spectatorii se vor bucura de un program deosebit care include DJ din Marea Britanie care vor mixa în zilele de concurs, dansuri şi cântece tradiţionale maramureşene, piese de teatru de păpuşi, spectacole de mimă şi pantomimă. Totodată, cei prezenţi vor putea vedea o demonstraţie de înaltă tehnică, realizată chiar de maestrul internaţional în arta culinară Silvian Miron – acesta va prezenta o lucrare artistică, în întregime din zahăr.

Se poate concura atât individual cât şi în echipă, numărul maxim de participanţi pentru o echipă fiind de 3 persoane. Perioada de înscrieri se încheie pe 20 iunie 2008, taxa de participare este de 50 de lei - reprezentând 10% din valoarea de amenajare a standului, restul sumei fiind suportat de organizatori. Cei interesaţi trebuie să dispună de veselă şi instrumente pentru gătit proprii, precum şi de materia primă necesară pentru felurile de mâncare pe care le vor prepara. Câştigătorul secţiunii Dulciuri va primi cupa ChocoArt-Silvian şi un premiu care constă în instrumente profesionale pentru cofetărie/patiserie în valoare de 500 de Euro, premiu oferit alături de Cardinal Motors.

Campionatul Internaţional de Gătit în Aer Liber este un eveniment tip competiţie, organizat la nivel internaţional, fiind totodată cel mai mare eveniment de gastronomie din România. La sfârşitul concursului juriul va acorda atât cupa fiecărei clase - concurentului care a câştigat la minim 2 secţiuni (sau care acumulează punctajul cel mai mare) - dar şi premii pentru locurile I, II şi III în cadrul fiecărei secţiuni din cele două clase. Trofeul "Campionatului Internaţional de Gătit în Aer Liber" va fi decernat la încheierea campionatului, la Braşov, concurentului care a acumulat cele mai multe puncte de-a lungul celor trei etape care se desfăşoară în 2008.