Editia a II-a a Cupei ChocoArt-Silvian, la Cluj-Napoca

În weekend-ul 12-14 septembrie în Centrul Comercial Polus din Cluj-Napoca are loc etapa aniversară a Campionatului Internațional de Gătit în Aer Liber, ocazie cu care va avea loc și cea de-a doua ediție a Cupei ChocoArt-Silvian - Cupa secțiunii Dulciuri din cadrul campionatului.

Lansată la Constanța - etapă a Campionatului Internațional de Gătit în Aer Liber ce s-a desfășurat la Hotelul Flora din Mamaia în perioada 27-29 iunie 2008 - Cupa ChocoArt-Silvian reprezintă prima distincție acordată în cadrul unei competiții de gătit, "creatorilor de dulciuri" din România.
Distincția a apărut din inițiativa maestrului Silvian Miron, fondatorul brandului Silvian - brand recunoscut internațional în arta fabricării dulciurilor și în domeniul patiseriei - în parteneriat cu Asociația Culturală Euro Est Alternativ (A.C.E.E.A.), organizatoarea Campionatului Internațional de Gătit în Aer Liber.

Concurenții înscriși în secțiunea Dulciuri vor fi jurizați de un juriu condus de Robert Rainford, celebra gazdă a emisiunii "Licence to grill". Din juriu vor mai face parte și Dumitru Burtea (Președintele Asociației Naționale a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism, membru de onoare W.A.C.S., membru Euro-Toques) - Brașov, Cornelia Ghișoi (Lady Chef , Maestru în Artă Culinară la Aro Palace Brașov) - Brașov, Vătafu Gheorghe (membru A.N.B.C.T., Specialist Emerit în Arta Culinară) - București, Silvian Miron (maestru în Arta Culinară, specializat și premiat internațional în creații din zahăr și ciocolată, Silvian) - Constanța, Șerban Ionescu (Actor) - București și David Contant (Maestru în Arta Culinară) - București.

Câștigătorii etapei anterioare au fost: Locul I George Cătanu, de la restaurantul „Crazy" din Constanța - cu câteva deserturi din fructe proaspete și ciocolată - locul al doilea fiind adjudecat de preparatele echipei „Cabana Vânătorilor" din Predeal, pentru ca locul al III-lea să revină echipei de amatori „Maeștrii Jarului" din București.

Pe lângă implicarea în Campionatul Internațional de Gătit în Aer Liber, prin lansarea Cupei ChocoArt-Silvian - maestrul Silvian Miron este și inițiatorul proiectului Atelierul de Ciocolată ChocoArt lansat în luna august a acestui an la Constanța. În acest sens, la inițiativa maestrului Silvian Miron și cu sprijinul organizatorilor, cea de-a doua ediție a Cupei ChocoArt-Silvian de la Cluj-Napoca va aduce în premieră și o serie de demonstrații de artă din ciocolată, realizate de copii în cadrul Atelierului de Ciocolată ChocoArt.

În afara concursului propriu-zis, copiii din Cluj alături de Silvian Miron au ocazia să testeze ce înseamnă să urmezi cursurile Atelierului de Ciocolată de la Constanța - proiect ce s-a mutat pentru câteva zile la Cluj-Napoca pentru a arăta și celor care nu au avut ocazia să ajungă la Constanța ce înseamnă să fii „mic maestru ciocolatier" și cum se montează piesele din ciocolată. Cursurile de la ChocoArt sunt ținute chiar de maestrul ciocolatier Silvian Miron, care le explica copiilor câte ceva despre istoria ciocolatei, cum se produce sau cum se montează piesele de ciocolată - toate explicațiile și demonstrațiile maestrului finalizându-se cu o creație liberă - în funcție de imaginația fiecărui copil. Duminică, 14 septembrie, la ora 16.00 - la finalul celor două zile de cursuri - publicul prezent în Centrul Comercial Polus va avea ocazia să vadă demonstrația „micilor maeștri ciocolatieri." 10 din cei mai talentați copii care au avut ocazia să participe la cursurile ChocoArt de la Cluj-Napoca vor avea posibilitatea de a lucra în echipă și de a-și aduce contribuția la realizarea montajului unei piese din ciocolată cu o anumită tematică - fiecare dintre ei realizând câte o componentă a piesei respective.

De asemenea, spectatorii se vor bucura de un program deosebit care include dansuri și cântece tradiționale, piese de teatru de păpuși, spectacole de mimă și pantomimă dar și show-uri și demonstrații gastronomice. O altă noutate adusă de etapa de la Cluj-Napoca este prezența Echipelor Olimpice ale României, care vor etala în fața publicului meniurile cu care vor concura la Olimpiada Gastronomică din Erfurt, Germania, în perioada 19-22 octombrie 2008.

Timp de aproape 15 ani, de când activează pe piața din Constanța, brandul Silvian este asociat cu arta creării dulciurilor, fondatorul său, Silvian Miron, fiind cunoscut atât pentru creațiile sale inedite și spectaculoase - parade cu haine din ciocolată, sculpturi în ciocolată - cât și pentru numeroasele premii internaționale pe care le-a primit de-a lungul activității sale profesionale.

Atelierul de ciocolată are la bază conceptul de "chocolate land", un spațiu special amenajat unde părinții își pot aduce copiii "să se joace" cu ciocolată și pot admira lucrări inedite, realizate în întregime din ciocolată. ChocoArt este un proiect unic în Europa de Sud-Est, reprezentând totodată, prima initiațivă a unui brand autohton de a introduce în circuitul turistic un astfel de spațiu neconvențional.

Campionatul Internațional de Gătit în Aer Liber este un eveniment tip competiție, organizat la nivel internațional, fiind totodată, cel mai mare eveniment de gastronomie din România. Se adresează atât specialiștilor, cât și amatorilor, concursul fiind alcătuit din două categorii: Clasa - Mâncăruri gătite în aer liber precum și Clasa - Preparate culinare reci - expoziție de artă culinară.